Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir los pimientos por la parte de arriba y quitar las pepitas. La parte de arriba nos va a servir después para tapar el pimiento. No las tireis.
- 2
Picamos el ajo y la cebolla. En una sartén echamos un chorro de aceite y hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla, la carne y el tomate troceado. Añadir sal al gusto. Recordad que hay que ser un poco generosos con la sal ya que el pimiento es bastante dulzón.
- 3
Añadir 2 cucharditas de orégano, el colorante, un vaso grande de agua y 5 vasitos de cortado de arroz y cuando hierve remover durante un par de minutos para que el arroz coja el saborcito del sofrito. Se quedará practicamente sin caldo.
- 4
Rellenar los pimientos y taparlos con la tapa. Para que no se nos salga el arroz lo sellaremos con unos palillos
- 5
Echar aceite y sal por encima de los pimientos y directo al horno previamente calentado a 210° durante 40/45 min. Dependiendo de horno. A mitad de tiempo voltear los pimientos.
- 6
Listos para comer. Buen provecho!!
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