Esta es una receta classica de mi amada Florencia en Italia. Simple y rápida 🇮🇹

Esta receta es mi propia fantasía.

Me parece una buena opción ligera y sana para una cena de verano, acompañada de unas rajas de tomate para darle color al plato.

La bechamel y la masa para crepes forman parte de nuestra cocina desde hace mucho tiempo. Los mismos ingredientes, harina, leche y mantequilla, utilizados de distinta forma con resultados distintos y que combinan extraordinariamente bien. Pertenecen a la cocina básica y de poco coste. Dos opciones extraordinarias para aprovechar restos de otras comidas. Aceptando también productos de mayor coste, para comidas más elegantes. Lo divertido es hacerlas en casa y añadir los ingredientes que más nos apetezcan como por ejemplo queso, nuez moscada, hierbas aromáticas, hortalizas ralladas, patés, etc.El truco para una buena bechamel es, además de tener el fuego correcto, al incorporar la harina hay que dejarla tostar ligeramente, eso determinará su sabor final. Es más fácil de lo que una persona sin experiencia puede pensar, porque aunque no se tengan muy claras las medidas... si nos pasamos con la leche, siempre cabe la posibilidad de añadir más harina para corregirla y lo mismo a la inversa hasta conseguir la textura deseada. Las haces una vez, luego es coser y cantar, querrás repetir una y otra vez. Ah!! y sobre todo no descuidarse al remover.... En un plis plas, la masa habrá espesado y estará haciendo burbujitas, eso significa que está hirviendo y hay que retirarla.El truco para la masa de los crepes es hacerlos con tiempo y que repose la masa al menos media hora. Eso hará que la masa tenga más cuerpo, la textura sea correcta y los crepes sean más fáciles de hacer.

#mirecetario #1receta1arbol

Una idea para unos crêpes salados de estilo francés que yo he rellenado de jamón York para un desayuno especial de fin de semana, pero que puedes rellenar de lo que prefieras. #mundo

#DíaInternacionaldelCrepe lo hemos celebrado con merendola en casa haciendo crepes dulces y salados.#delantaldorado

Me había sobrado un poco de masa de crëpes de ayer y hoy he hecho estas dos con queso Philadelphia y sucedáneo de caviar.Ver receta de Crêpes de espárragos y atún (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32276-crepes-de-espárragos-y-atún)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/AaJO3wS05sY El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Crepes denominadas también Panqueques, que van rellenas de Espinacas, Champiñones y Jamón York. Es un plato perfecto para un entrante que podéis disfrutar en casa. Os dejamos el enlace para hacer la masa de Crepes saladas que es muy fácil y está lista en un momento. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

#crepes#dulces#desayunos

Hoy me ha dado por hacerme para desayunar estas creps dulces.Las he rellenado con los ingredientes que tenía en casa y que me han parecido combinarían bien.Un plato sano y muy rico.

#weekendreto Este fin de semana cenamos ligero pero a la vez rico y saludable y que guste a toda la familia preparando estas crepes con harina de espelta y sin lactosa. Duran jugosas varios días y se pueden rellenar con cualquier ingrediente que tengamos en la despensa. #delantaldorado #yococinoencasa

Hoy he preparado estas crêpes rellenas de una mezcla de queso fresco sin sal con mermelada de frutos del bosque y bañadas con mermelada de frutos del bosque riquisimas.

Crepes saludables para la cena.

Un plato ideal para cualquier hora del día... Del desayuno a la cena

Receta que se puede sustituir la proteína con pechuga de pollo

Fácil y rápido

https://youtu.be/CoS7f7i-VnE

Una receta laboriosa pero sorprendente, perfecta para pequeños eventos como plato degustación, o para preparar en fechas navideñas.

¿Cómo preparar crepes saladas?Os mostramos cómo preparar unas crepes caseras, muy sabrosas y sencillas.Aprenderéis cuales son los trucos más importantes para que os quede una mezcla homogénea; ya que, debe reposar el tiempo necesario antes, de cocinarla en la sartén.Saber prepararlos, nos irá muy bien; ya que son una buena opción para el desayuno, la merienda o para cualquier otro momento del día; además, gracias a los ingredientes que usaremos para preparar su masa, nos aportará mucha energía y nos alimentará.En esta ocasión, prepararemos unos crepes salados, para comer o cenar, son una opción deliciosa y saludable, esperamos que os gusten.

Os traigo unos deliciosos crepes rellenos para el reto #lavueltamejorconbofrost fáciles y divertidos, usando productos bofrost para facilitarnos la vida

Esta receta de crepes de jamón york y queso, hará las delicias a vuestros hijos y a los mayores también. Los crepes son muy fáciles de elaborar y con jamón york y queso es una variante del típico sándwich.Puedes buscar en nuestra página como hacer nuestra masa para creps salados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41813-masa-para-creps-salados).Vídeo: Crepes de jamón y queso

Me encantan la masa de crepes, tanto para dulce como para salados, y la verdad es que no sé muy bien porqué no los hago más a menudo.En esta ocasión los voy a rellenar con jamón york y queso, que seguramente sean los más clásicos pero que sin duda con el queso fundido son irresistibles.Con estas cantidades salen alrededor de 8 crepes y como vais a ver podéis presentarlos de diferentes maneras, eso lo dejo a vuestro elección.

@marisel.orozco

Hoy se me ocurrió hacer diferentes tipos de crêpes salados y dulces, así que, después de hacer las masas y dejarlas reposar fui pensando qué ingredientes podría utilizar.Estas de salchichas con queso quedaron exquisitas porque al meter la crêpe en el horno para que se derritiera el queso, la masa se secó y quedó muy crujiente.