Picos de solomillo de ternera con salsa roquefort
Esta es una receta de aprovechamiento. Cuando compras una cinta entera de solomillo, los dos extremos no son vistosos para emplatar. Lo que yo suelo hacer es trocearlos, quitándoles la grasa y cocinarlos con alguna salsa.
Picos de solomillo de ternera con salsa roquefort
Esta es una receta de aprovechamiento. Cuando compras una cinta entera de solomillo, los dos extremos no son vistosos para emplatar. Lo que yo suelo hacer es trocearlos, quitándoles la grasa y cocinarlos con alguna salsa.
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en trozos pequeños, sazonamos con sal y pimienta y marcamos en una sartén con poco aceite a fuego alto. Retiramos antes de que se hagan por dentro (sólo marcamos).
- 2
En la sartén en la que hemos marcado el solomillo, vertemos el jugo que este ha sacado y a continuación añadimos la nata y el queso desmenuzado, con media cucharadita de concentrado de carne.
- 3
Dejamos que se funda todo a fuego bajo. Cuando obtengamos la textura deseada, retiramos la sartén del fuego.
- 4
En otra sartén ponemos abundante aceite, pelamos las patatas y las cortamos un poco más grandes que para hacer tortilla. Los cortes los hacemos cascando la patata en vez de cortarla limpiamente.
- 5
Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas y cuatro dientes de ajo sin pelar.
- 6
Pasados cinco minutos bajamos el fuego al mínimo para que las patatas aún no se doren.
- 7
Cuando estén blanditas ponemos el fuego al máximo hasta que cojan un color dorado. De esta forma quedarán blandas por dentro y crujientes por fuera.
- 8
Rodeamos con las patatas el plato en el que emplataremos. Añadimos sobre ellas perejil picado, (puede ser de bote) y los cuatro ajos.Salamos al gusto. En el centro del plato ponemos la salsa roquefort.
- 9
Le damos un toque de sartén a fuego máximo durante veinte segundos al solomillo que habíamos reservado y lo ponemos sobre la salsa de queso.
- 10
A disfrutar de este plato sencillo pero sabroso!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo en salsa roquefort
Hoy voy a hacer un solomillo en salsa roquefort...sale delicioso.Es una carne blanca muy jugosa, sin nada de grasa y sale espectacular.#mineveraporcolores.
-
-
-
-
Solomillo de cerdo con salsa roquefort y patatas
Una receta fácil y sencilla que se puede hacer en cualquier momento del año y eventos como( Navidad, cenas románticas, para uno mismo jeej etc😁).
-
Filetes de ternera con salsa de roquefort
📜📷Realizadas el 31/12/2024 con Filetes de ternera Plancha o Guisar, mejor que los extra tiernos. Ver fotos abajo.😊Lo bueno de hacer tu las salsas, es que la puedes hacer a tu gusto de sabor.#almuerzos #blog #cenas #cremadesoja #ElRinconcito #Filetesdeterneraconsalsaderoquefort #filetesternera #nataparacocinar #perejildecorar #rabanitos #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #roquefort #salyaceitedeoliva #salsacasera #salsaderoquefort #ternera
-
-
Hamburguesa de ternera con salsa roquefort
Para la carne de hamburguesa uso raciones de 150 gr., aunque una ración entre 120-150 gr. está bien, así que al gusto.A la hora de picar la carne o encargarla, la mezcla tiene que tener un 80% de carne magra con un 20% de carne grasa. Para esta receta utilizo una proporción de 150 gr (50%) aguja, 75 gr (25%) falda y 74 gr. (25%) Lomo.Me gusta utilizar pan de cristal, ya que es ligero y a la vez resistente, por lo que aguanta bien la hamburguesa hasta el último bocado. Podemos utilizar pan brioche también.
Qubic -
Solomillo de cerdo con salsa roquefort, peras y espinacas
Hoy vamos a hacer un solomillo con salsa roquefort riquísimo. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
-
Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AjD4hW43wpIHoy vamos a preparar una receta deliciosa, vamos a preparar un Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. El solomillo de cerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado fantástico, acompañado de la salsa roquefort, clásica salsa donde las haya y para acompañar un rosti de patatas un plato muy típico de la cocina Suiza
-
Solomillo de cerdo con salsa Roquefort 😋
Simplemente delicioso!Una receta fácil, rápida y deliciosa.😍
-
Solomillo De Cerdo Con Salsa Roquefort Y Patatas Rosti
El solomillo de cerdo es una carne muy rica que yo acompaño con la salsa de roquefort y las patatas rosti.
-
-
Solomillo de cerdo con salsa roquefort 🤤😻
Bueno, esta receta la encontré en internet, por aquí hay varias muy muy parecidas pero con algún ingrediente cambiado así que la comparto para el que quiera probar. A mí me ha encantado y la recomiendo.
-
Lomo o solomillo ibérico con salsa de roquefort azul o cabrales
Lomo de cerdo ibérico con una salsa de queso y nata con pimienta, súper fácil y sencilla.
-
Solomillos de pollo con salsa de roquefort y vino blanco
Una receta sencilla y rápida de hacer con la que quedarás de maravilla en una comida o cena especial y que marida fantastico con un vino blanco semi dulce.#vendimia2020
-
-
Salsa Roquefort con lomo
Solo puedo decir INCREÍBLE, llevaba muchísimo tiempo queriendo hacerla y el otro día compré una tabla de diferentes quesos en el que se incluía el Roquefort y como solo no me gusta lo guardé para hacer esta deliciosa salsa. Yo el queso lo eché a ojo, ya que puede gustar más fuerte o más flojo de sabor, fui echando trocitos hasta que llegue al sabor que a mí me gusta
-
Lomo de cerdo en salsa roquefort
Para los amantes del queso es una receta que no puede faltar.
-
Filetes de ternera con salsa al Roquefort – exprés
🔸Puedes hacer tu las salsa. pero es muy socorrido, utilizar estos sobres preparados, para acompañar, carnes o pescados.🔸 Puedes ver mas recetas en mis blogs#ternera #ROQUEFORT #salsaroquefort #expres #aove #perejil #receta #comida #blogger #ElRinconcito #menusemanal -
Patatas con salsa roquefort
Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos. AsuncionMaria -
Filete de picanha con salsa Roquefort
#mirecetario#1receta1arbol -
Lomo con salsa roquefort
He de confesar que me he tirado de cabeza a la piscina. Es la primera vez que hacía esta receta y la verdad es que ha gustado muchísimo 🥂🙌😋
-
-
Entrecot en salsa al roquefort
El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce en distintas partes del mundo con leche de oveja coagulada. Francia obtuvo la denominación de origen en 1925. El entrecot es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos. En la gastronomía suele referirse al del vacuno
-
-
Escalopines con salsa roquefort
La preparacion de esta receta es sencilla y podeis hacerla para cualquier celebración, o plato de diario.
-
Pechuga rellena a la salsa de roquefort
Las pechugas con roquefort están buenísimas y las espinacas con jamón también así que qué mejor manera de combinar dos recetas buenísimas en una. También es verdad que la pechuga al horno tiende a quedarse seca y una salsita de ese estilo hace que ligue mucho mejor todo.#platounico
Más recetas
Comentarios