Cous cous con ternera, piña y nueces al toque agridulce

Name: Cous cous con ternera, piña y nueces al toque agridulce
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 bandeja carne de ternera para guisar; 60 gramos aceite; 2 rodajas medianas de piña; 30 gramos nueces; 20 gramos salsa de soja; 50 gramos tomate frito o ketchup (yo eché mezcla); 1 envase unidosis de miel; 5 gotas tabasco; Pimienta; Sal; 1 vaso cous cous

Cocinar con Fani @cook_14213755

Jerez de la Frontera

De cómo inventas una receta buscando dar salida a alimentos próximos a caducar

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Ingredientes

2-3 raciones

1/2 bandejacarne de ternera para guisar
60 gramosaceite
2 rodajasmedianas de piña
30 gramosnueces
20 gramossalsa de soja
50 gramostomate frito o ketchup (yo eché mezcla)
1envase unidosis de miel
5 gotastabasco
Pimienta
Sal
1 vasocous cous

Guardada

Paso a paso

1

Triturar la carne en la thermomix, 20 segundos velocidad 8
2

Añadir el aceite y cocinar 15 min, 120°C velocidad 1
3

Añadir el resto de ingredientes menos el cous cous y cocinar 3 minutos más a 120°C velocidad cuchara
4

Mientras se termina de cocinar la carne, calentar un vaso de agua hasta que hierva y añadírselo al cous cous. Dejar que absorba el agua unos minutos y remover para despegar
5

Por último, trituramos al gusto la carne junto con la salsa, yo lo hice 20 segundos velocidad 10
6

Agregar la crema de carne agridulce obtenida al cous cous y mezclar