Buñuelos de arroz queso y bacalao

Paqui Jiménez y sus dulces creaciones
Paqui Jiménez y sus dulces creaciones @cook_2590335

Que tienen sorpresa!! La primera esa costra crujiente que os va a encantar, la segunda sorpresa, lo que llevan por dentro, y la tercera y más importante…. Y por si fuera poco, es una receta de aprovechamiento…que os ha sobrado un poco de paella, arroz a la cubana, añádelo y veras que buñuelos tan sorprendentes te quedan.

Buñuelos de arroz queso y bacalao

Que tienen sorpresa!! La primera esa costra crujiente que os va a encantar, la segunda sorpresa, lo que llevan por dentro, y la tercera y más importante…. Y por si fuera poco, es una receta de aprovechamiento…que os ha sobrado un poco de paella, arroz a la cubana, añádelo y veras que buñuelos tan sorprendentes te quedan.

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Ingredientes

  1. 320 grarroz
  2. 150 grqueso para untar
  3. 2huevos
  4. 150 grmigas de bacalao desmigado, desalado y cocido
  5. 100 graceitunas negras
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Harina
  9. Pan rallado
  10. Pimentón
  11. Perejil y ajo en polvo
  12. 1 cucharaditalevadura

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos el pan rallado, el perejil, el ajo, el arroz hervido las aceitunas picadas el queso y el bacalao, sazonamos y mezclamos muy bien.

  2. 2

    Hacemos unas bolas, con las manos húmedas para que no se pegue la masa. A continuación hacemos una mezcla con el huevo, el pan rallado, la levadura y el perejil, enharinamos las bolas y las pasamos por la mezcla y freímos. Los servimos espolvoreados con pimentón
    Y buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paqui Jiménez y sus dulces creaciones
Hola corazones soy una repostera por vocación ,Procuro que mis recetas sean sencillas y faciles de hacer. Creo que la cocina tiene que ser un placer, ha veces nos complicamos con recetas muy laboriosas, que yo tambien hago, pero procuro compartir con todos vosotro@s las mas sencillas. Podeis seguirme en mi pagina de facebook,https://www.facebook.com/paquijimenezysusdulcescreaciones/http://paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es///www.instagram.com/paqui_jimemez_y_sus_dulces/
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