Pollo frito estilo chino

Marcelo
Marcelo @cook_14242091
Martínez

Ésta es una receta que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agridulce. Lo separé en 3 pasos para hacerla más fácil.

Pollo frito estilo chino

Ésta es una receta que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agridulce. Lo separé en 3 pasos para hacerla más fácil.

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Ingredientes

  1. Para el pollo frito
  2. 4muslos de pollo deshuesados
  3. 2huevos
  4. 1 chorrovino blanco
  5. 1 chorrosalsa de soja
  6. 1 puñadomaicena
  7. Sal
  8. Para la salsa
  9. 500 cmagua
  10. 1 cubitocaldo a gusto
  11. 4 cucharaditasketchup
  12. 1 chorroaceto bálsamico
  13. 1 chorrosalsa de soja
  14. Sal y pimienta
  15. Si deseas una comida agridulce: 5 cucharadas de azúcar marrón
  16. Para la base
  17. 2morrones (puede ser uno de cada color)
  18. 1cebolla grande o 2 chicas
  19. 2 Dientesajo
  20. 3 cmjengibre

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo en trocitos y agregar los huevos, el vino, la salsa de soja y la sal. Si se puede hacer unas horas antes para que tome más sabor, mejor

  2. 2

    Agregar la maicena hasta que se espese lo suficiente. Ir retirando con una pinza y freír. Una vez en la sartén ir separando los trocitos con una cuchara de madera ya que tienden a pegarse. Ir sacando cuando estén dorados y poner sobre papel de cocina. Reservar.

  3. 3

    En una ollita mezclar el caldo, el aceto, el ketchup, la salsa de soja, sal, pimienta y, si lo deseas, el azúcar y cocinar hasta el primer hervor. Apagar y reservar.

  4. 4

    Picar los dientes de ajo y el jengibre y sofreír. Cortar en tiras los morrones y la cebolla en juliana y agregar. Cocinar hasta que se ablanden los ingredientes.

  5. 5

    Agregar una cucharada de maicena a la salsa y juntar con las cebollas y los morrones. Cocinar hasta que se espese.

  6. 6

    Por último agregar el pollo frito, mezclar y listo para servir. Espero que les guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcelo
Marcelo @cook_14242091
Martínez
Lo mejor que me dejó mi ex fue descubrir el placer de cocinar (y comer) rico y variado. Trabajo en el correo y soy profe de historia.
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Comentarios

habiaunavez71
habiaunavez71 @cook_2405226
Lo hice y nos encanto! Gracias x compartir esta exquisita receta!!!

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