Paella de pollo y verdura
Como me encantan las verduras y me apetecia arroz pues combinación perfecta y rica.
Paella de pollo y verdura
Como me encantan las verduras y me apetecia arroz pues combinación perfecta y rica.
Paso a paso
- 1
Primero picamos la pechuga a trocitos y preparamos todos los ingredientes, las judías verdes y los guisantes y la coliflor en ramitos pequeños.
- 2
En la paellera picamos a trocitos los pimientos y la zanahoria y ponemos aove y a pochar. Le ponemos la pechuga y sal y la doramos. Cuando esté dorada le ponemos la coliflor y sal.
- 3
Después de saltear un poco la coliflor le ponemos la cebolla y la pochamos bien, luego los ajos picaditos y seguimos rehogando. Es hora de ponerle las judías verdes y los guisantes y rehogar todo bien.Por último añadimos el tomate rallado.
- 4
Una vez todo bien salteado pongo un poco de agua y que cueza la verdura hasta reducir por completo.
- 5
Añadimos el arroz y las alcachofas y rehogamos bien. Le ponemos el agua, si puede ser caliente, el doble y uno más le pongo yo junto con la pastilla de caldo y el colorante(toda no cabe así que durante la cocción le pongo el resto). Dejamos cocer primero a fuego fuerte y luego lo bajamos y cuando pasen 18 minutos estará lista. Reposar unos 3 minutos y a comer.
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