Salsa guasacaca

Name: Salsa guasacaca
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 aguacates; El zumo de una lima; 1 ramillete perejil fresco; 1 cayena; 1/2 pimiento morrón verde; 2-3 dientes ajo; Pimienta; Sal; Aceite de oliva; 1 cebolla pequeña

Mireia Valero @chiwireia

Salsa guasacaca

Mireia Valero @chiwireia

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Ingredientes

2aguacates
El zumo de una lima
1 ramilleteperejil fresco
1cayena
1/2pimiento morrón verde
2-3 dientesajo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
1cebolla pequeña

Guardada

Paso a paso

1

Retiramos la piel y los huesos de los aguacates y los metemos en el triturador de alimentos. Añadimos el zumo de lima.
2

Troceamos la cebolla, la cayena, el ajo y el pimiento y lo añadimos.
3

Salpimentamos al gusto y le echamos un chorrito de aceite
4

Una vez queda todo perfectamente triturado lo pasamos a un bol y lo metemos al refrigerador.