Paso a paso
- 1
Calentar el azúcar en una sartén hasta que esté fundido y ligeramente dorado.
- 2
Verter el azúcar en una flanera, bañar ligeramente los bordes y dejarlo enfriar.
- 3
Poner en un caso al fuego la leche condensada, 1/2 litro de agua y una corteza de limón y cocerlo durante unos minutos.
- 4
Batir los huevos y añadir la leche caliente, poco a poco y removiendo continuamente.
- 5
Pasarlo por un colador y verterlo en la flanera caramelizada
- 6
Cocerlo en el horno, al baño maría hasta que el flan esté cuajado. (30-40 min)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramses S.M. le encantará ver cómo quedó.
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