Tejocotes en miel
shelameche @MecheNY
#retoderecetas.
Esta receta es originaria de México y Centroamérica en donde le llaman manzanillas.
Tejocotes en miel
#retoderecetas.
Esta receta es originaria de México y Centroamérica en donde le llaman manzanillas.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los Tejocotes.
- 2
En una olla grande pondremos los Tejocotes con los tres litros de agua, los dejamos hervir por 10 minutos y retiramos del fuego. Colar y reservar el agua.
- 3
Dejamos enfriar completamente los Tejocotes y los pelamos así será más fácil pelarlos con las manos.
- 4
En una olla pondremos el agua reservada, los Tejocotes y especies. Dejamos que hiervan por 45 minutos a 1 hora SIN el azúcar a fuego bajo.
- 5
Pasado este tiempo agregamos el azúcar y el colorante vegetal mezclamos bien y dejaremos otro 30 minutos más.
- 6
Ya estará como una miel no muy espesa ya que al enfriar va a espesar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A shelameche le encantará ver cómo quedó.
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