Una foto de Cheesecake de galletas y crema Lotus

Cheesecake de galletas y crema Lotus

Ilea nur
Ilea nur @massalaile
Barcelona
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Ingredientes

60 mm
cuatro persona
  1. Para la base:
  2. Rulo de galletas María
  3. 75 gramosmantequilla derretida
  4. primera capa:
  5. 500 mlnata líquida
  6. 500 mlleche
  7. 1 tarrinaqueso philadelphia
  8. 2 sobrescuajada
  9. 1flan sabor caramelo
  10. 4 cucharadasazúcar
  11. 6galletas María
  12. última capa:
  13. Crema de galletas María

Paso a paso

60 mm
  1. 1

    Hay que moler las galletas y añadirle la mantequilla derretida. La vertemos en un molde desmontable y aplastamos con una cuchara e introducimos el molde la nevera mientras preparamos la primera capa.

  2. 2

    En un cazo vertemos la leche y la nata y dejamos un poquito para diluir la cuajada y el flan. E incorporamos el queso y el azúcar y cuando esté disuelto vertemos la cuajada y sin dejar de remover añadimos las galletas trituradas y machacadas.

  3. 3

    Cuando hierva apartamos la mezcla del fuego y dejamos templar un poco y luego la vertemos sobre las galletas.

  4. 4

    Volvemos a meter el molde en la nevera hasta que haya cuajado completamente.

  5. 5

    Derretimos de crema María en el microondas e intervalos de 20 segundos a temperatura muy baja porque se puede quemar y cubrimos con ella la tarta y ahora puedes decorar al gusto y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ilea nur
Ilea nur @massalaile
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me encanta cocinar y aprender nuevos estilos y sabores 😚😘😍
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