चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)

Geeta Hemit
Geeta Hemit @cook_8878641
Mumbai

चावल की खीर

चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)

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चावल की खीर

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सामग्री

1 घंटा
5-6 सर्विंग्स
  1. 1/2 कपबासमती चावल टुकड़ा
  2. 2 लीटरदूध
  3. 1 कपशक्कर
  4. 5-6काजू बारीक़ कटे हुए
  5. 5-6बादाम बारीक़ कटे हुए
  6. 5-6पिस्ता बारीक़ कटे हुए
  7. 4-5इलाइची कुटी हुई
  8. 10-12केसर के धागे गरम दूध में भिगोये हुए

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    चावल को अच्छे से धो के 2 घंटे भिगोये

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में दूध ले और गरम करने के लिए रखे

  3. 3

    दूध थोड़ा गरम होने लगे तब उसमे भिगोये हुए चावल डाल दें

  4. 4

    इसे माध्यम आंच पे पकने दे

  5. 5

    जब चावल आधे से जायदा पक जाये तब उसमे दूध में भिगोये हुए केसर के धागे मिला दे

  6. 6

    अब इसमें शक्कर डाले और पकने दे

  7. 7

    चावल पक जाये और दूध गाढ़ा हो जाये तब तक इसे धीमी आंच पर पकाते रहे

  8. 8

    अब इसमें काजू बादाम और पिस्ता मिला के पकने दे

  9. 9

    अब इसमें कुटी हुई इलाइची मिला दे और गैस बंद कर दे

  10. 10

    अब एक बाउल में खीर को ले और बारीक़ कटे पिस्ता से गार्निश करें और परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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