चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)
Gunjan Saxena @cook_32019561
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
पहले दूध को गर्म करें
- 2
दूध में जब उबाल आ जाए तब उसे धीरे धीरे चलाएं
- 3
दूध को थोड़ा पकने दें
- 4
अब उसमें इलायची पाउडर डालें
- 5
इलायची पाउडर डालने के बाद उसे थोड़ा और पकाएं
- 6
उबले दूध में चावल डालें ओर उसे चलाते रहे
- 7
चलाने से चावल दूध में नीचे तले पर बैठेगा नही ।
- 8
वह दूध के साथ उबलने लगेगा
- 9
चावल को दूध के साथ उबाले और चलाते रहे
- 10
जब तक उबाले,जब तक की चावल दूध में फूल न जाए और गलने लग जाए
- 11
खीर को हर थोड़ी देर में चलाते रहें
- 12
आप देखेंगे की खीर थोड़ी गाढ़ी होने लगी है
- 13
इसमें अब केसर मिक्स करें और खीर को चलाएं
- 14
छोटी कटोरी शक्कर डालें
- 15
मीठा कम लगे तो आप अपने अनुसार शक्कर बड़ा भी सकते है
- 16
शक्कर डालने के बाद उसे थोड़ी देर पकने दें
- 17
अब उसमें सारे ड्राई फ्रूट डालें। बादाम, किशमिश, पिस्ता, काजू
- 18
सब डालने के बाद खीर को 5 से10 मिनट ओर पकाएं
- 19
अब गैस बंद कर दे । खीर को ठंडा होने दें
- 20
जब खीर ठंडी हो जाए तो कुछ देर के लिए उसे फ्रिज में रख दें
- 21
ऐसे खीर ठंडी होकर गाढ़ी और मलाईदार हो जाएगी और उसमे केसर का रंग भी आ जायेगा
- 22
खाने के साथ खीर को सर्व करें और खाने का मज़ा ले
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चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)
#stfचावल की खीर: खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, अक्सर भारत में त्योहारों और खुशी के मौकों पर खीर बनाई जाती है। खीर एक बहुत ही लोकप्रिय डिज़र्ट है और इसे ठंडा करके खाने का स्वाद ही अलग है। आप भी चावल की खीर की इस रेसिपी के साथ घर पर इस बनाकर ट्राई कर सकते है। चावल की खीर को आप ठंडा या गर्म दोनों तक खा सकते हैं लेकिन खीर ठंडी खाने में ज्यादा स्वाद लगती है।
Priyanka Sethiya 
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amita shah 
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चावल की खीर(Chawal ki kheer recipe in Hindi)
#Ebook1#week2खीर
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