Pechuga de pollo al limón con quinoa
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una mezcla de texturas, olores, sabor y color que os va a sorprender...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el ajo, chafar un poco. Reservar
- 2
En un plato batir el huevo, añadir el ajo chafado y la salsa de soja
- 3
Remover y poner la pechuga de pollo. Marinar 1 hora dando la vuelta varias veces
- 4
Cocer la quinoa según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar
- 5
Exprimir 1 y 1/2 limones. Reservar
- 6
Sacar la pechuga del marinado, escurrir y pasar por la harina de maíz
- 7
Poner a freír en una sartén con AOVE a fuego bajo unos 15-20 minutos, según sea de grande que no se queme por fuera pero se haga por dentro
- 8
En un cazo poner 6 cucharadas de zumo de limón, 2 de vinagre de arroz, 4 de agua, 1 de harina de maíz y 2 de azúcar. Remover bien y poner a fuego suave para que espese. Reservar
- 9
Poner la quinoa en un plato
- 10
Pasar la pechuga de pollo una vez frita, por la salsa
- 11
Poner sobre la quinoa
- 12
Añadir un poco más de salsa al plato. Y disfrutar mucho. Buen provecho!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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