Bifes de entrecot con salsa de puerros

#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!
Bifes de entrecot con salsa de puerros
#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!
Paso a paso
- 1
Picamos el puerro y lo ponemos en una sartén con aceite. Lo saltamos un poco. Añadimos la crema de leche, removemos y dejamos cocinar a fuego bajo.
- 2
Mientras tanto colocamos los bifes de entrecot a la plancha con algo de aceite. Lo vamos cocinando de cada lado hasta llegar al punto que nos guste de cocción. Ponemos sal a gusto.
- 3
Cuando empieza a hervir la crema agregamos sal y pimienta. Y cuando hierve que hace espuma y notamos que comienza a espesar apagamos el fuego. Dejamos reposar.
- 4
Luego de unos minutos servimos los bifes y le colocamos la salsa por encima. De guarnición tenía una ensalada de papas y paltas que subiré en otra receta aparte.
- 5
Llegué a mi receta N° 100!!!
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