Cazuelas individuales de almejas, cholgas, etc gratinadas con salsa blanca
Sobre la misma base, salsa blanca, mezclar con el fruto de mar que consigan o les guste, gratinar en horno bien fuerte
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una cacerolita una cucharada de manteca junto a un chorro de aceite
- 2
Derretir
- 3
Agregar un par de cucharadas de harina
- 4
Revolver
- 5
Salpimentar
- 6
Incorporar leche - tiene que quedar una salsa blanca espesa
- 7
Revolver para que no se formen grumos en mínimo hasta obtener la consistencia deseada
- 8
Infaltable rallar nuez moscada
- 9
Colocar en las cazuelas las almejas, mejillones, lo que consigan o les guste.
- 10
Agregar la salsa blanca y el queso rallado - cocinar en horno precalentado y a máximo por 10 minutos hasta que gratine el queso.
- 11
Cholgas o almejas
- 12
Poner como base en las cazuelas salsa blanca
- 13
Cortar ajo en laminas o picar.
- 14
Rehogar dentro de una cacerolita con el ajo y aceite los mejillones o cholgas unos minutos.
- 15
Volcar dentro de las cazuelas, cubrir con un poco mas de salsa blanca.
- 16
Salpicar con queso rallado, cocinar en horno a máximo maso 5 minutos hasta que gratine.
- 17
Navajuelas
- 18
Poner dentro de una cazuela con tomate picado.
- 19
Agregar jugo de limón, sal, pimienta - seguir como las recetas anteriores con un poco de salsa blanca, queso y cocinado en el horno 10 minutos a máximo.
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