Picaña con salsa de queso con puré de calabaza coreanito

Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
#MiRecetario
La picana o picaña, es un corte que en otros lugares puede conocerse como tapa de cuadril. Tiene una forma triangular y de un novillito o vaquillona, pesa aproximadamente 1 kg, tiene una base de grasa que no se debe sacar sino hasta después de la cocción, o no...
Picaña con salsa de queso con puré de calabaza coreanito
#MiRecetario
La picana o picaña, es un corte que en otros lugares puede conocerse como tapa de cuadril. Tiene una forma triangular y de un novillito o vaquillona, pesa aproximadamente 1 kg, tiene una base de grasa que no se debe sacar sino hasta después de la cocción, o no...
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