Ensalada tropical con pepino y patata

Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos.
Receta de mayonesa de aguacate:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html
Ensalada tropical con pepino y patata
Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos.
Receta de mayonesa de aguacate:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos el mango a daditos, lo repartimos entre dos platos, colocándolo en dos de sus esquinas.
- 2
Pelamos y cortamos también el aguacate, colocándolo en las dos esquinas restantes de cada plato.
- 3
Troceamos también los tomates y los colocamos separando el aguacate y el mango.
- 4
Pelamos la patata, la vaciamos con un saca bolas (cuchara parisien), hacemos un puré con los restos de patata y los mezclamos con mayonesa de aguacate (puede ser mayonesa normal o simplemente atún), rellenamos cada media patata con la mezcla de patata y mayonesa, colocamos la patata rellena en el centro del plato.
- 5
Pelamos el pepino y lo cortamos en cuatro trozos, con la ayuda de la cuchara parisien, convertimos cada trozo de pepino en un vasito, sacando su interior pero sin llegar al fondo, rellenamos cada vasito con foie gras y colocamos un vasito de pepino a cada lado de la patata.
- 6
Decoramos cada patata con dos aceitunas y en cada vasito de pepino, pinchamos medio pepinillo en vinagre en el foie gras.
- 7
Aderezamos el mango con una cucharadita de azúcar.
- 8
Rociamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva toda la ensalada.
- 9
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de pepino
Una receta muy refrescante. Sencilla de preparar y muy gratificante para acompañar el plato principal.karlospb
-
Ensalada agridulce de pepino y patata
En el huerto nos están saliendo de maravilla los pepinos, así que hay que aprovecharlo y comerlos de diferentes maneras. Esta ha resultado estar deliciosaa😋#ensaladaagridulce #cocinadeverano #cocinasana #vegano #fresquito #vinagreta #cocinadeaprovechamiento #cocinasanaynatural #ricorico Verena -
-
Ensalada tropical
#dominó.🎄🎄✨✨🥝🍓🥑Ensalada que huele a fiesta y que se ha quedado como un clásico en nuestras comidas de Navidad. M.E.T.R. (MªElena) -
Ensalada de pepino
Utilizando productos frescos de nuestros productores nos hemos inventado esta magnífica ensalada fresquita y muy saludable. Recuerda que puedes encontrar todos nuestros productos regenerativos en el enlace de nuestro perfil. Farm45 -
Ensalada de pepino
La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único . yolanda -
Ensalada tropical de mango y piña
Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes.En este caso, hemos combinado frutas; como: mango, piña, con langostinos y cogollos de Tudela. La Maleta de Maggie -
Ensalada tropical
Escuché a una compi del trabajo que la iba a hacer para Navidad y...voilà COCINITAS -
Ensalada tropical de frutas
Guarnición para el Rollo de bonito, o pescados en general, ensalada de frutas tropicales (piña. mango, aguacate, manzana) con salsa mayonesa, yogur griego y nueces. Chefi Martinez -
Ensalada de pepino fresquita
Cómo estamos en el mes de Ramadán y ha hecho tanto calor hoy, he pensado que esta ensalada sería una buena opción para la cena de esta noche. ¿Os animáis a probarla? Salima -
Ensalada Tropical
Rica y variada ensalada, yo la llamo tropical por el mango 🥭 y el aguacate 🥑 Marta Sevilla Rodríguez -
Ensalada tropical
Esta "ENSALADA TROPICAL" puede servirte para comenzar un menú de fiesta o, incluso, como plato principal. Y permite adaptarla a tu gusto, con otras frutas o verduras, sin queso, vegetariana... ¡lo que quieras tú!Muy importante: suele gustas mucho a los niños y jóvenes. Victoria Monera -
Ensalada de rabanito con pepino
Me encanta esta ensalada porque me encanta la combinación de sus sabores. Suelo acompañar siempre con mis platos fuertes a mediodía con esta ensalada. Creo que es la mejor ensalada del mundo porque el pepino es muy saludable y el rabanito le da un toque muy especial a la ensalada así que espero que a ustedes también lo puedan disfrutar y acompañar siempre en sus platos de cada día. Shirley -
Ensalada fresca de pepino
#weekendreto Es una grandísima ensalada de pepino, muy refrescante. Todos los días en verano, mi madre nos la hace cada vez que comemos juntos Jose Carlos Sanchez -
-
Ensalada de pepino, kiwi y tomate
Preparar una ensalada es tarea sencilla y un acompañamiento perfecto para cualquier plato.#mirecetario#Vegetarianas jorbasmar -
Ensalada de pasta tropical
#ahoraenergia Para este último día de la fase de recetas fresquitas del reto, os traigo esta súper ensalada de pasta! La aprendí de mi suegra hace mucho y en casa es nuestra favorita. En esta ocasión le he dado algún cambio como la mayonesa de aguacate en vez de la salsa rosa ¡Riquísima! Irene-Guirao -
Ensalada veggie de pepino
Esta ensalada iba a ser la típica de pepino y tomate, pero empecé a añadir cosas y al final me quedó esto. Espero que os guste. Salima -
Ensalada pepino y tomate
Esta es la primera receta que pongo de comida, creo, jejeje. Había puesto siempre mis cócteles y elaboraciones detrás de la barra del bar. Yo también como todos o casi todos los días en el trabajo y con la crisis que hay ahora mismo es difícil soportar económicamente comer y almorzar fuera de casa todos los días.Yo soy mucho de ensaladas y pasta, es fácil y puedo prepararlo por la noche, porque salgo muy temprano de casa. mis-cocteles -
Ensalada de pepino y naranja
Aunque estamos en invierno, sigo preparando ensaladas para acompañar en la mesa.Hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y diferente. jorbasmar -
Ensalada de pepino y tomate
Aunque ya comienza a refrescar, las ensaladas siguen siendo un estupendo acompañamiento de cualquier plato, la cuales se pueden realizar con poco esfuerzo y muy variados ingredientes. jorbasmar -
Ensalada de pepino y rábanos
Aunque preparar esta ensalada no tiene mucho secreto, como es raro que en una ensalada mía no lleve tomate y si es bastante raro que lleve lechuga, esta ensalada cumple esas dos condiciones.#dominó#ElgordodeCookpad jorbasmar -
Ensalada de patata
Una ensalada rápida de hacer para acompañar cualquier plato, como cena o incluso como aperitivo, ¡está muy muy buena! #delantaldorado #yococinoencasa CocinandoConEstefanía -
Ensalada Tropical de Mango
Ya se acerca el buen tiempo y el cuerpo lo sabe, por eso hoy vamos a preparar una ensalada súper refrescante con sabor tropical, ideal para acompañar tus barbacoas o para cenar en las noches de verano.Esta receta la aprendí del fantástico cocinero jamaicano Chef Ricardo. María López Martínez -
Ensalada de pepino refrescante
Ensalada lista en 5 minutos y con la caló que está cayendo todavía es muy apetecible. Malcocinado -
Ensalada dos pepinos
El otro día compro Silvia (a pesar de mis gruñidos), unos preciosos y enormes tomates, aprovechando que me había sobrado medio pepino de preparar un gazpacho, se me ocurrió unir ambos ingredientes, acompañándolos de unos pepinillos en vinagre y unas aceitunas.#WeekendTrend jorbasmar -
Ensalada de tomate y pepino
#Alambiquecocina Una ensalada muy fresca y sencilla para estos días de calor como acompañamiento o una cena ligera hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Ensalada de pepino y zanahoria
En esta ocasión, como tengo exceso de zanahorias, he optado por preparar una ensalada diferente, con un pepino y dos zanahorias, cortando ambos ingredientes como si fueran espaguetis, aunque, tras probarla, para otra ocasión, quedaría mejor la zanahoria rallandola. jorbasmar -
Mini ensalada de tomate y pepino
Para acompañar la comida de hoy, traigo una mini ensalada para compartir con muy poquitos ingredientes. jorbasmar -
Ensalada de pepino y nueces
En esta ocasión le ha tocado al cercano y conocido cocinero (Arguiñano), sufrir mi adulteración de una de sus recetas, en este caso de trata de su “Ensalada de pepino y nueces”.Receta de vinagre de fresas:http://jorbasmar.mex.tl/blog_vinagre-de-fresas.html jorbasmar
Más recetas recomendadas
Comentarios