Bakso campuran sapi dan ayam

9 orang berencana membuat resep ini
Dapur al-v
Dapur al-v @dapuralv
Banjarbaru

Musim hujan enaknya makan yang hangat-hangat dong yaaa hhhihi nyetok bakso aja dikulkas kalau mau makan tinggal mam bakso buatan sendiri 😂😂
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahna bakso :
  2. 1 kgdaging sapi giling
  3. 1/2 kgdaging ayam giling
  4. 4 sdmbawang putih goreng
  5. 1 sdmbawang merah goreng
  6. 6 sdtgaram
  7. 3 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 bungkusmasako
  9. 12 buahes batu yg kotak kecil2
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 3 buahputih telur
  12. 300 grtepung tapioka
  13. Bahan kuah :
  14. Air bekas ngerebus bakso
  15. 2 bungkussasa kuah bakso
  16. Secukupnyagaram
  17. 4 sdmBawang putih goreng di hancurin
  18. 2 sdmBawang merah goreng
  19. SecukupnyaDaun seledri
  20. 2 sdtmerica
  21. Secukupnyamasako

Cara Membuat

  1. 1

    Jadikan 1 semua bahan bakso, aduk rata sampai es batu mencair. Saya pakai daging giling beli di Hypermart, es batunya saya hacurin kecil2. Kalau mau banyakin tepung bisa dibtambah lagii ya moms :))

  2. 2

    Setelah rata dan adonan sudah bisa dibentuk, rebus air dalam dandang. Jika sudah mendidih matikan kompor lalu mulai cetak bakso pakai tangan :))

  3. 3

    Pakai sendok buat ngambil adonannya, kalau sendok sudah lengket2 bisa celupkan sendoknya ke air es biar ga lengket2 n merusak bentuk bakso nya.

  4. 4

    Lakukan sampai adonan habis. Kemudian nyalakan lagi kompornya dengan api sedang aja ya moms biar matang dalamnya. Jika sudah mengapung bisa diangkat dan di masukan ke air dingin (biar makin kenyal) kalau uda dingin baru deh angkat lagi tiriskan lagi sebagian di masukin ke dalam kuah bakso sebagiannya lagi buat disimpan dikulkas.

  5. 5

    Dapat 100 buah bakso ukuran besar

  6. 6

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur al-v
Dapur al-v @dapuralv
pada
Banjarbaru
suka masak yang simple-simple dan ga ribet tapi tetap enak 😄😍
Lebih banyak

Resep Serupa