Tarta de nata
Postre que hice para la cena de Navidad. Fue un éxito 🥧
#cakes #tartadenata #navidad #RecetasNavidad
Pd. Mi molde es de 20 cm
Tarta de nata
Postre que hice para la cena de Navidad. Fue un éxito 🥧
#cakes #tartadenata #navidad #RecetasNavidad
Pd. Mi molde es de 20 cm
Paso a paso
- 1
En primer lugar trituramos las galletas para hacer la base y decorar la parte superior. Nos tiene que quedar bien fina.
- 2
En una olla ponemos un poco de agua a calentar y en un recipiente ponemos el chocolate (70gr)y la mantequilla (50gr)a derretir. Yo añadí un chorrito de leche para ponerlo algo más líquido y que la base al enfriar no estuviera muy dura.
- 3
En un bol ponemos parte de la galleta que trituramos al principio y añadimos el chocolate. Vamos añadiendo galleta hasta conseguir una textura adecuada
- 4
Cogemos el molde desmontable y con papel vegetal cubrimos el fondo
- 5
Vamos cubriendo con la mezcla del chocolate con las galletas para hacer la base de nuestra tarta. Lo ponemos a enfriar
- 6
En un recipiente vertemos los 500 ml de nata, la montamos y lo reservamos en el frío.
- 7
Por otro lado ponemos en agua fría las láminas de gelatina sobre unos 5 min y ponemos a calentar la leche
- 8
Una vez que hierva la leche la retiramos del fuego, escurrimos las láminas de gelatina y se la echamos a la leche, vamos moviendo hasta disolverse por completo.
- 9
A continuación añadimos la leche condensada a la mezcla de la gelatina con la leche y removemos
- 10
Sacamos la nata del frío y poco a poco vertemos la mezcla. Vamos removiendo con unas varillas mientras vamos añadiendo.
- 11
Sacamos el molde con nuestra base de galletas y con cuidado vertemos la nata.
- 12
Metemos en frío y esperamos 1.30 min 2 h aproximadamente a que cuaje nuestra tarta.
- 13
Pasado este tiempo sacamos del frío y empezamos a decorar
- 14
Espolvoreareamos la galleta y decoramos al gusto con los piñones
- 15
Una vez decorada metemos en el frío hasta que se vaya a consumir.
- 16
Para desmoldar la tarta utilizamos un cuchillo para despegarla del molde y listo. Os dejos fotos de como quedó, fotos que se hicieron en la misma cena, espero que os guste.
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