Milanesas de zapallo
Ideales para variar. Livianas, sanas, ideales para acompañamientos y para viandas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el caso de que consigas como yo la bandeja de rodajas de zapallo, yo utilice para 4 personas 4 rodajas, las cuales corte al medio y conseguí el doble pero más finitas.
- 2
Mezclar los huevos, junto con el provenzal, la mostaza, y las semillas. Salvo el huevo todo lo demás es opcional. Se puede optar también por ponerle queso rallado.
- 3
Triturar un poco los copos de maíz y mezclarlos con la avena. Si se quiere también es una opción pasarlos solo por pan rallado.
- 4
Pasar por la avena las rodajas de calabaza, si no logramos que se pegue mucho la primera vez yo opte por darles una segunda pasada por huevo, quedan más prolijas y más gruesas. (como verán hice varias pruebas pasándola una y dos veces)
- 5
Cocinar a horno medio unos 10minutos de cada lado. Si tienen un horno con poca potencia de gas puede qué lleve un poco más.
- 6
Un minuto o dos antes de sacarlas del horno agregamos un poco de salsa de tomate o ketchup y un pedazo de queso, si es que queremos una versión napolitana. Una buena idea es acompañar con alguna ensalada.
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