Sayur Labu Siam

shabrina
shabrina @brinawakid
sby-dps

Masak ini dalam rangka kangen masakan ibunda. Beliau sering masak ini. Rasa kuahnya segaar 😀 Paling enak dimakan dengan nasi putih dan ikan goreng 👌

Sayur Labu Siam

5 orang berencana membuat resep ini

Masak ini dalam rangka kangen masakan ibunda. Beliau sering masak ini. Rasa kuahnya segaar 😀 Paling enak dimakan dengan nasi putih dan ikan goreng 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 buahlabu siam
  2. 5 buahbawang merah
  3. 2 buahbawang putih
  4. 1 sdmebi kering
  5. 1 buahcabe merah, keluarkan bijinya
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 100 mlsantan cair
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. Tahu dan tempe (optional)
  11. garam gula merica dan penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong labu seperti korek api. Kemudian tambahkan garam dam air lalu remas-remas untuk menghilangkan getah. Cuci kembali sebelum dimasak.

  2. 2

    Potong tipis bawang merah dan putih juga cabai. Saya hanya 1 cabai rawit yg saya potong, sisanya saya biarkan utuh. Rendam ebi dengan air panas, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang, cabai, daun salam dan lengkuas. Setelah harum, masukkan potongan labu dan tambahkan air. Masak hingga labu matang

  4. 4

    Goreng setengah matang tahu dan tempe, masukkan dalam kuah labu. Masukkan juga ebi dan cabai rawit utuh. Tambahkan santan. Aduk aduk hingga santan mendidih

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Tes rasa. Bila sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shabrina
shabrina @brinawakid
pada
sby-dps

Komentar

Resep Serupa