La carne, se corta en pequeñas tiras.

Se meten todas las tiras en una parrilla, ya con el fuego encendido

Cuando se este terminando de hacer, se espolvorea con la cebolla, la pimienta y las hierbas provenzales con un toque de sal

Después, se aparta de la parrilla, se hacen rollitos con cada tira y se vuelve a espolvorear con lo mismo y ya está listo.

Ideal para una cena o de picoteo.