"Tahu Tempe Bacem"

Sweet Chef
Sweet Chef @one_loop01
Kota kediri Jawa Timur

Makanan favorit almarhum papi tercinta,,juga jadi makanan favoritnya akoohh!!!😥😥
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu kuning belah 2
  2. 1 papantempe
  3. 1bkgs santan kara ukuran kecil
  4. 3 sdmair asam jawa
  5. 125 grgula merah sisir
  6. Sckpnya air
  7. Sckpnya kecap manis
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 buahkemiri
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. Gula,garam,royco ayam sckpnya
  14. Daun salam,lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe menjadi beberapa bagian,tahu juga dipotong masing2 mnjadi 2 bgian.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu,,tumis bumbu hingga harum tmbhkn daun salam dan lengkuas geprek.tambahkan air agak bnyak.kemudian masukan gula merah sisir,gula pasir,garam,royco ayam,dan kecap manis.masak hingga mendidih.

  3. 3

    Koreksi rasa terlebih dahulu,,rasanya dominan manis dan gurih ya bun,,baru masukan tahu dan tempe,,tambhkan air asam jawa.aduk rata,,aduk sesekali.masak hingga kuah mengental dan menyusut.angkat dan biarkan agak dingin

  4. 4

    Goreng dgn sedikit minyak sblm disajikan..biar kadar airnya agak berkurang.

  5. 5

    Sajikan bersama sambal apa aja sesuai selera bunda2..kalo q cuma pakek sambal bawang aja udah enak.sajikan bersama lalapan timun atau daun kemangi.😋😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Sweet Chef
Sweet Chef @one_loop01
Hehehe,,bareng aja ama airnya bunda,,maaf lupa nulisnya😊😊😊

Ditulis oleh

Sweet Chef
Sweet Chef @one_loop01
pada
Kota kediri Jawa Timur

Resep Serupa