Lomo al whisky en olla Gm. E

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Esta muy bueno..

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. ajo en polvo
  3. sal
  4. pimienta
  5. 40 grajos laminados
  6. 3 cucharadasaceite oliva
  7. 1 cucharadaharina normal
  8. 1 vasomedidor de whisky
  9. 1 vasomedidor de vino blanco
  10. 2 vasosmedidor de caldo de carne (o agua y pastilla de caldo)
  11. patatas a cuadraditos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Salpimentar el solomillo en filetes y echar ajo en polvo.

  2. 2

    Calentar en aceite en menú freir, pasar los filetes vuelta y vuelta... reservar.

  3. 3

    En el mismo aceite sofreír los ajos en laminas, cuidado que no se quemen... queden blanditos.

  4. 4

    Sofreír la harina,añadir el whisky, vino blanco, caldo y dar un hervor para evaporar el alcohol.

  5. 5

    Añadir la carne y patatas, remover bien. Válvula cerrada, menú guiso, 10 minutos, media presión 120º. Podéis reducir la salsa sin tapa en menú freir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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