Paso a paso
- 1
Empecemos poniendo la carne en la olla de presión con la cebolla, ajo, laurel y sal. Cocer por 40 minutos.
- 2
Seguiremos lavando, picando la lechuga.
- 3
Poner a cocer los huevos con un chorrito de vinagre.
- 4
Picar los tomates, cebolla.
- 5
Ya transcurrido el tiempo de cocción, y se pueda abrir la olla, sacamos la carne la deshebramos y reservamos para que enfríe.
- 6
Enjuagar la lechuga, secar, acomodar en una fuente, lechuga, agregar la carne, tomates, cebolla, patatas, aguacate, aliñar con el aceite de oliva, jugo de limón y esparcir el cilantro. Adornar con los huevos partidos en gajos.
- 7
Guardar el caldo de la carne para una rica sopa de verduras.
- 8
Buen provecho.ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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