Zingarella con manzana! 🍎

Name: Zingarella con manzana! 🍎
Cuisine: argentinas
Ingredients: Flan:; 400 cc leche; 3 huevos grandes o 4 chicos; 150 gramos azúcar; c/n Esencia de vainilla; 1 manzana y media; 30 gramos manteca; 50 gramos azúcar; Bizcochuelo :; 2 huevos; 60 gramos azúcar; 60 gramos harina; c/n Esencia de vainilla; Caramelo :; 100 gramos azúcar; 50 cc agua; 3 gotas limón

Mariela @cook_13904233

Zingarella con manzana! 🍎

Mariela @cook_13904233

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Ingredientes

Flan:
400 ccleche
3huevos grandes o 4 chicos
150 gramosazúcar
c/nEsencia de vainilla
1manzana y media
30 gramosmanteca
50 gramosazúcar
Bizcochuelo :
2huevos
60 gramosazúcar
60 gramosharina
c/nEsencia de vainilla
Caramelo :
100 gramosazúcar
50 ccagua
3 gotaslimón

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Paso a paso

1

Preparar el caramelo con el agua y unas gotas de limón y acaramelar el molde que usen.
2

Para el flan entibiamos la leche con el azúcar para que se disuelva, luego en un bols integramos los huevos con la esencia de vainilla y la leche.
3

Vertemos sobre el molde encaramelado y llevamos a horno a baño María por 30 minutos o hasta que endurezca un poco.
4

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos, espumanos la manteca en incorporamos las manzanas, espolvoreamos con el azúcar y dejamos caramelizar en fuego medio unos minutos.
5

Para el bizcochuelo batimos los huevos con el azúcar a punto letra; le agregamos la esencia y por último la harina tamizada en forma envolvente
6

Cuando el flan se sostenga, agregamos las manzanas tiernizadas hasta cubrir el flan.
7

Luego tapar con el bizcochuelo, volver al horno hasta completar la cocción, pinchar con un palillo para saber que el bizcochuelo esta listo.
8

Cuando enfríe llevar a la heladera unas horas y luego desmoldar para que el bizcochuelo quede abajo