Budín de zanahoria y nueces

Name: Budín de zanahoria y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos 🥚🥚; 100 cc. aceite de girasol🌻; 1 cdita. esencia de vainilla🍦; 1 1/2 tazas zanahoria rallada🥕; 100 gr. azúcar🍯; 100 gr. harina de arroz🍚; 1 cdita. polvo para hornear👩🍳; 50 gr. nueces partidas🥜

melsotni @cook_14033497

Buenos Aires

Nivel de dificultad: -10

Budín de zanahoria y nueces

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Ingredientes

2huevos 🥚🥚
100 cc.aceite de girasol🌻
1cdita. esencia de vainilla🍦
1 1/2 tazaszanahoria rallada🥕
100gr. azúcar🍯
100gr. harina de arroz🍚
1cdita. polvo para hornear👩‍🍳
50gr. nueces partidas🥜
Ingredientes líquidos
Ingredientes secos

Guardada

Paso a paso

1

Batir los 2 huevos. Luego agregar el aceite de girasol y la esencia de vainilla.
2

Agregar primero el azúcar a la mezcla anterior. Luego la harina de arroz integrada con el polvo para hornear.
3

Por último, integrar bien la zanahoria rallada. Queda algo así, no importa el tamaño de la zanahoria, cuando se cocina se integra todo muy bien y ni se nota.
4

Enmantecar y enharinar un molde de budín. Precalentar el horno a 180°🌡️. Colocar la mezcla en el budín.
5

Las nueces se pueden agregar una parte directamente en la mezcla antes de colocarla en el molde y lo que queda se puede pasar por harina y colocar por encima una vez en la budinera. De esta manera se evita que se caigan y queden en el fondo.
6

Hornear por 40 minutos⏳⏰. La consistencia es húmeda.