Pan de Cerveza
Quede fascinado con el resultado de este pan, crece un montón y la miga es súper suave, se los recomiendo. #MiRecetario2019 #mirecetario
Pan de Cerveza
Quede fascinado con el resultado de este pan, crece un montón y la miga es súper suave, se los recomiendo. #MiRecetario2019 #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un pocillo, disolvemos la levadura fresca en la 1/4 taza de agua tibia junto a la cda de azúcar y esperamos 15 min hasta que se active. Luego en un bowl colocamos la harina, hacemos un hueco y allí colocamos la sal en el borde, en el medio el aceite, nuestra levadura ya activada e iremos agregando cerveza y amasando (aprox 200 ml). Formamos nuestro bollo y dejamos leudar hasta duplicar.
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A mi me llevo una hora, luego desgasificamos el bollo y le damos la forma que queramos a nuestro pan, yo prefiero dejarlo redondo y hacerle unos cortes. Lo podemos pincelar con huevo antes de llevarlo al horno para que se dore aún más.
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Y lo llevamos al horno de 180°C aproximadamente 45 minutos. El resultado es muy bueno.
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