Osobucco en su jugo con puré de papas
Matias @cook_4740963
Hace esta receta simple, con ingredientes baratos y con un resultado delicioso
Mientras esperas el osobuco tómate un rico vino tinto
No te vas a arrepentir!!!!!
Osobucco en su jugo con puré de papas
Hace esta receta simple, con ingredientes baratos y con un resultado delicioso
Mientras esperas el osobuco tómate un rico vino tinto
No te vas a arrepentir!!!!!
Paso a paso
- 1
Espolvorear en harina las ruedas de osobuco previo salpimentado. Sellar las mismas.
- 2
Retirar y desechar la materia grasa Colocar aceite en la misma olla y sudar las verduras. Añadir el vino y desglasar el fondo de cocción.
- 3
Incorporar el osobuco, tapar y dejar cocinar a fuego mínimo por lo menos 1 hora y media hasta que la carne se desprenda del hueso.
- 4
Mientras tanto, cortamos las papas y las hervimos en agua con sal.
- 5
Calentamos manteca y leche hasta romper el hervor. Colamos las papas y las pisamos Le vamos agregando manteca y leche hasta lograr una consistencia cremosa en el puré.
- 6
Servimos el osobuco con mucho jugo y el puré de papas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias le encantará ver cómo quedó.
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