Pizza vegetariana
Paso a paso
- 1
Se parte la coliflor, se lava y se tritura con una batidora o picadora, hasta que quede como una especie de cuscús.
- 2
En un bol se mezcla con el huevo batido, la mozzarella rallada, la pimienta y un poco de sal. Hasta que esté todo bien integrado
- 3
En una bandeja de horno se pone una lámina de papel vegetal y se extiende sobre él la masa de coliflor, hasta que quede una capa fina. Cuánto más fina, más crujiente.
- 4
Se mete al horno 30-35 minutos a 180°, hasta que veamos que coge un tono dorado.
- 5
Después se saca del horno y se deja enfriar un poco.
- 6
Después se van añadiendo el resto de ingredientes.
- 7
Primero untamos bien la base de tomate, añadimos las hojas de albahaca picadas.
- 8
Después vamos añadiendo los quesos, al gusto.
- 9
Vamos colocando el champiñón en láminas, yo antes lo rehoguè en una sartén con un poco de ajo y perejil, pero se puede añadir crudo, eso va en gustos.😉
- 10
Por último se coloca el tomate en rodajas.
- 11
Se vuelve a meter al horno, hasta que el queso esté fundido.
- 12
Sacar, servir y comer bien calentita. A disfrutarla. Está de lujo, en casa les encantó tanto que si me descuido no me da tiempo ni a echar la foto. Qué aproveche!!!😊
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