Curry de Carne del Raj British
El rajasthani (Raj) británico fue el dominio de la Corona británica sobre el subcontinente indio entre 1858 y 1947. El ejército británico y los civiles que trabajan en la India desarrollaron un gusto por las comidas picantes del subcontinente y trajeron los platos (curry) a casa y a otras partes del entonces Imperio Británico, allí fue donde surgió el amor de los británico por los curries. Estos alimentos a menudo se modificaron para adaptarse a unos gustos más ligeros de Gran Bretaña, y ahora se consideran alimentos británicos tradicionales
Curry de Carne del Raj British
El rajasthani (Raj) británico fue el dominio de la Corona británica sobre el subcontinente indio entre 1858 y 1947. El ejército británico y los civiles que trabajan en la India desarrollaron un gusto por las comidas picantes del subcontinente y trajeron los platos (curry) a casa y a otras partes del entonces Imperio Británico, allí fue donde surgió el amor de los británico por los curries. Estos alimentos a menudo se modificaron para adaptarse a unos gustos más ligeros de Gran Bretaña, y ahora se consideran alimentos británicos tradicionales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne y fríe por unos minutos hasta que se doren y luego retira a un plato. Pon más mantequilla y agrega las cebollas y el ajo a la misma sartén, pocha 10 minutos, o hasta que estén suaves y doradas.
- 2
Incorpora la carne a la sartén, junto con el jugo del plato. Agrega el kashmiri y la cúrcuma cocina por un minuto, incorpora ahora el garam masala, integra y deja cocinar otro minuto más.
- 3
Añade el caldo, seguido por el coco y las pasas. Sube el fuego y cuando rompa a hervir lleva a fuego bajo, tapa y cocina de 45 a 60 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- 4
Sirve acompañado de pan naan y arroz jazmín. ¡Que Aproveche!
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