Falso Wellington

Name: Falso Wellington
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo (Yo puse de cerdo ibérico pero podéis ponerlo hasta de pavo); 3 lonchas queso (yo puse cheddar mi hermana havarti); 8 lonchas jamón serrano del baratito; 1 placa rectangular de hojaldre; 1 huevo para pintar

Alicita @alicita

Madrid

Lo comí en casa de mi hermana Ana y me encantó 😋
Me sorprendió lo rico que estaba con solo tres cosas!!

Falso Wellington

Alicita @alicita

Madrid

Lo comí en casa de mi hermana Ana y me encantó 😋
Me sorprendió lo rico que estaba con solo tres cosas!!

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Ingredientes

1solomillo (Yo puse de cerdo ibérico pero podéis ponerlo hasta de pavo)
3 lonchasqueso (yo puse cheddar mi hermana havarti)
8 lonchasjamón serrano del baratito
1 placarectangular de hojaldre
1huevo para pintar

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Paso a paso

1

Lo primero que haremos, será quitar la grasa que pudiera tener la carne
2

Después extenderemos el hojaldre sobre el papel de hornear.En el centro del mismo pondremos primero el jamón y luego el queso
3

En una sartén, con un poco de aceite, sellaremos el solomillo por los cuatros lados.No he añadido sal por el jamón y el queso.Una vez frío y bien escurrido de aceite, lo pondremos sobre el queso
4

Cerraremos el hojaldre muy bien.Lo pintaremos con huevo y pincharemos con un tenedor.
5

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados.Después lo bajaremos a 180 y meteremos el solomillo calor arriba y abajo.Lo dejaremos hasta que veamos que está doradito (En 30 minutos la carne saldrá como en mi foto, bien hecha, para que calculéis según os guste el punto)
6

Dejamos enfriar un poquito y listo.Si queréis podéis acompañarlo de alguna salsa.En mi caso una de curry que me hizo mi hermana Leti(Le pediré la receta y la subiré)Pero solo está riquísimo 😋 Espero que os guste!🤗