Lentejas caseras
Paso a paso
- 1
En primer lugar, se pelan y se cortan la cebolla, el ajo, el pimiento, las zanahorias y las patatas.
- 2
En una olla, se echa un vaso de aceite y se sofríen todos los ingredientes ya cortados, se le añade un poco de tomate frito. Se sofríe todo menos las zanahorias y las patatas.
- 3
Seguido, cuando el sofrito este doradito, se echa en el vaso de la batidora y se bate todo hasta que sea un mezcla.
- 4
En la olla anteriormente usada, se echa la mezcla batida, los trozos de zanahorias y patatas que teníamos reservados y añadimos agua. Se le añade una pastilla de Avecrem y se añade sal al gusto de cada uno.
- 5
Es hora de echar las lentejas(yo echo 14 puñados porque las lentejas son pequeñas) y las dos hojas de laurel. Dejamos hervir a fuego medio/bajo hasta que las lentejas, las patatas y las zanahorias estén tiernas.
- 6
¡Servir en el plato y a comer!
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Hoy os traigo una receta de lentejas caseras. Ha sido un poco experimental para mi, pues siempre me ha sido muy difícil encontrar el punto de cocción a la vez que encontrar una combinación de ingredientes que en mi casa guste. Mi marido tiene problemas con las verduras cocidas por lo que disimularlas siempre es un reto. Espero que os guste.
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Lentejas
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Las lentejas tienen mucho hierro con lo cual son buenísimas para nuestra salud y para los más pequeños de la casa 🙂 las suelo hacer con zanahoria pero esta vez no tenía así que las he apañado así.
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Lentejas
Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.
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