Cocinar el arroz como de costumbre y reservar.

Picar finamente los vegetales y rallar la zanahoria, mientras el atún puede ir escurriendo el caldo que viene en la lata.

Mezclar todos los vegetales picados con el atún, una cucharada de arroz y la mayonesa.

Agregarle sal al gusto y cuadritos muy pequeños de cebolla larga para adornar.

Sirve una taza de arroz blanco y tajadas de plátano fritas para acompañar.