Una foto de Manitas de cerdo en salsa verde.ॐ

Manitas de cerdo en salsa verde.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Son para rechuparse los dedos. ॐ

Manitas de cerdo en salsa verde.ॐ

Son para rechuparse los dedos. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 3 kilosmanitas de cerdo, limpias y partidas a la mitad a lo largo y luego a lo ancho
  2. 1 kilotomates verdes
  3. 3ajos
  4. 1/4cebolla
  5. 3chiles serranos
  6. 3 hojaslaurel
  7. C/nsal
  8. C/nagua
  9. 1 tazacilantro lavado y desinfectado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner a hervir las manitas con las hojas de laurel en la olla de presión por 40 minutos aproximadamente.

  2. 2

    Lavar los tomates verdes, chiles y asarlos, después asar los ajos y la cebolla.

  3. 3

    Licuar los tomates, chiles, ajos, cebolla y cilantro con una taza de agua y agregar la sal.

  4. 4

    Guisar la salsa, agregar las manitas, que ya han de estar cocidas, bajar el fuego y dejar guisar unos 15 minutos.

  5. 5

    Servir con frijoles refritos y arroz blanco.

  6. 6

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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