Sopa de col con especias

Name: Sopa de col con especias
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 col blanca o repollo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 ajos; 100 ml tomate natural triturado; 250 ml caldo de pollo, de cocido o de verduras; 250 ml agua; 2 cda aceite de oliva virgen extra; 1/4 cucharadita pimentón dulce; 1/4 cucharadita pimienta blanca; 1/2 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita tomillo; 1/4 cucharadita sal marina

Francesca Missblasco @cook_14456318

Dénia, Alicante

La sopa de col con especias es un plato reconfortante de sabor potente con un punto picante. Una receta low carb, con muy pocas calorías. Si quieres ver la receta completa en mi blog, aquí la tienes: https://www.missblasco.com/sopa-de-col-con-especias/ #lowcarb #lowcalories #repollo #col #sopa

Sopa de col con especias

Francesca Missblasco @cook_14456318

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2col blanca o repollo
1cebolla
2zanahorias
2ajos
100 mltomate natural triturado
250 mlcaldo de pollo, de cocido o de verduras
250 mlagua
2 cdaaceite de oliva virgen extra
1/4 cucharaditapimentón dulce
1/4 cucharaditapimienta blanca
1/2 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditatomillo
1/4 cucharaditasal marina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Prepara todos los ingredientes, te será más fácil cocinar.
2

Sofríe la cebolla cortada en juliana y los ajos. Sazona.
3

Añade la zanahoria y el apio cortaditos en trozos pequeños.
4

Echa el pimentón y las especias remueve un poco y echa el tomate natural triturado, dale unas vueltas para que se sofría. Ten en cuenta que el pimentón se quema enseguida.
5

A continuación añade el caldo y el agua. Lleva a ebullición.
6

Añade la col cortada en tiras, no hace falta que hagas un corte perfecto.
7

Remueve bien, mezcla todos los ingredientes y deja cocer durante 20 minutos.
8

Cuando esté cocinado prueba el caldo y ajusta la sal.
9

Ya está listo, sirve la sopa y disfruta. 🙂

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Francesca Missblasco @cook_14456318

sábado, 19 de enero de 2019 a las 07:36 AM

Dénia, Alicante

La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?

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