Ikan Asin Jambal Cabe Hijau

Eko Nursanti
Eko Nursanti @cook_9919801
Purwokerto, Jawa Tengah

Tips agar ikan asin tdk asin. Sebelum dimasak, rendam ikan asin selama 10 menit. Ganti air rendaman sambil ikan dibersihkan. Rendam lagi 15 menit. Lalu dibersihkan. Prosesnya memang agak lama, tp dijamin ikan asin sdh tidak asin lagi. 😁

Ikan Asin Jambal Cabe Hijau

Tips agar ikan asin tdk asin. Sebelum dimasak, rendam ikan asin selama 10 menit. Ganti air rendaman sambil ikan dibersihkan. Rendam lagi 15 menit. Lalu dibersihkan. Prosesnya memang agak lama, tp dijamin ikan asin sdh tidak asin lagi. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Porsi
  1. 2 onsikan asin jambal
  2. 1keris petai
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu:
  6. 2 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 bhcabai keriting hijau
  9. 3 bhcabai keriting merah
  10. 15 bhcabai rawit hijau
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula merah yang disisir
  13. 1 sdmebi
  14. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan asin sesuai tips diatas. Sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan petai dari kulitnya. Iris tipis2. Sisihkan.

  3. 3

    Potong bawang merah, bawang putih dan semua cabai. Untuk yg tidak suka pedas, porsi cabai rawit dikurangi.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng ikan isan yg telah dibersihkan hingga warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil sisa minyak tadi secukupnya, tumis semua bumbu hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya. Masukan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan jambal yang telah digoreng. Aduk.

  7. 7

    Tambahkan potongan petai. Cek rasanya. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Nursanti
Eko Nursanti @cook_9919801
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
contact me onig: eko_nursantifb: Djenganten Santi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa