Empanadas de espinaca y atún. (by Cheni Seleio)
Celeste Seleio (Cheni) @cook_4783667
Esta receta la mejore de un invento de mi hermana, que dicho sea de paso, también cocina muy bien 😉. Espero que les guste.
Empanadas de espinaca y atún. (by Cheni Seleio)
Esta receta la mejore de un invento de mi hermana, que dicho sea de paso, también cocina muy bien 😉. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Un repaso general de los ingredientes que utilizaremos en esta receta (mas dos huevos que no están en la foto).
- 2
Lavar la espinaca, cortar los tallos, dejar escurrir y picarla bien chiquita. Reservar.
- 3
Cortar la cebolla en tiritas finas. Picar bien los ajos y el ají en cuadraditos.
- 4
Calentar aceite (de oliva, preferentemente) en un wok. Añadir la cebolla y remover con una espátula.
- 5
Agregar el ají y los ajos picados.
- 6
Remover todo hasta que se doren bien.
- 7
Una vez dorada la cebolla, el ají y los ajos agregar la espinaca así cruda.
- 8
Remover todo mientras bajamos el fuego al mínino o moderado.
- 9
Agregar las dos latas de atún.
- 10
Desparramamos bien.
- 11
Añadimos la lata de paté de foite.
- 12
Removemos hasta integrarla en la mezcla.
- 13
Agregamos las tres cucharadas de queso blanco y removemos.
- 14
Le ponemos el queso rallado.
- 15
Condimentamos la mezcla con un sobre de caldo finas hierbas.
- 16
A gusto podemos agregarle pimentón, ají molido y pimienta. (Poca cantidad).
- 17
Una vez removido todo, retirar del fuego y agregarle dos huevos a la preparación.
- 18
Integramos los huevos en la preparación y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 19
Colocamos la mezcla en un recipiente con tapa y llevamos a heladera hasta lograr enfriar bien.
- 20
Tené en cuenta que en esta preparación no colocamos sal ya que el atún le aporta demasiado.
- 21
Enmanteca una placa (puede ser mas grande, mi hornito es chico).
- 22
Agregar una cucharada con su jugo a un disco previamente mojado para que pegue el repulgue.
- 23
Darle esta forma, tipo estrella que hará que se forme una canastita.
- 24
Colocarle trocitos de queso fresco.
- 25
Por último el queso rallado en hebras o bastoncitos y al horno (230¤ mas o menos) fuerte.
- 26
Luego de un ratito...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Seleio (Cheni) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/696235
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