Lentejas con chorizo y patatas
Podemos acompañarlas de una estupenda ensalada.
Lentejas con chorizo y patatas
Podemos acompañarlas de una estupenda ensalada.
Paso a paso
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Ponemos en una cacerola ancha a calentar el agua, sal al gusto, la cebolla, los ajos, el tomate, el chorizo, el aceite, la pastilla de caldo, el colorante al gusto y el pimiento.
- 2
Mientras se calienta pelamos las patatas, las cortamos y las lavamos.
- 3
Lavamos las lentejas y escurrimos. (no hace falta echarlas en agua la noche anterior).
- 4
Cuando empiece a hervir el agua añadimos las patatas y las lentejas, bajamos el fuego a medio y removemos un poco. Dejamos sin tapar y removiendo de vez en cuando 30 - 40 min.
- 5
Una vez que estén tiernas las apartamos del fuego.
- 6
En un vaso para batidora echamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate y lo batimos todo bien.
- 7
Añadimos la mezcla a la cazuela y ponemos a calentar y dejamos que hierva 2 min. y servimos. Buen provecho.
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Cocineradecuchara1996 -
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#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Bueno, hoy toca lentejas, cocina de viejas, y es que su sabor tradicional y su olor a comida de ataño, no las deja indiferentes a los platos modernos que hoy en día hacemos. Es de los platos que aprendí de mi madre, y me encantan desde que era pequeña. Y es que a los pequeños les encanta, la pasta, las hamburguesas, las nuggets pues yo era de las de cuchara, y como para no serlo con esos guisos de mamá, con un sabor y un toque peculiar que le daba mi madre, todo su amor y lo que conseguía es que en cada cucharada no parase de decir, que rico, mamá. Mi madre para mí es cocinera, y de ella he aprendido lo mejor, y lo mejor es darle todo nuestro cariño y buenos ingredientes acompañados de una buena mano. Y es que para ella lo más importante era darnos bien de comer y que disfrutaramos.
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Un puchero lleno de hierro !!! Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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