Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas en lascas o fetas de más o menos de 1/4 de pulgada. Adobarlas con sal, pimienta, ajo y perejil
- 2
Batir los huevos
- 3
En otro recipiente echar una taza grande de pan rallado.
- 4
Pasar el pollo por el huevo y luego lo pasas por el pan rallado y vas comprimiendo para asegurarte que se cubra completamente.
- 5
Calentar el aceite a fuego mediano. Luego freírlas hasta que se dore, por cada lado unos minutos.
- 6
Poner las milanesas en un plato con papel de cocina. Sacar el aceite usado del sartén y poner un chorrito nuevo de aceite
- 7
Poner las milanesas en el sartén y cubrirlas con la salsa y encima la mozzarella. Y dejarlas por 3 minutos tapadas hasta que se derrita el queso. Servir con una pizca de orégano..
- 8
Lo acompañe con ensalada rusa
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