Tacos al wok

angelesbonotto
angelesbonotto @cook_angelesbo4675

En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste

Tacos al wok

En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste

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Ingredientes

  1. Para el relleno
  2. 1pechuga de pollo cruda cortada en tiritas (200 gr)
  3. 1zuchini
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1cebolla mediana
  6. 2ajos
  7. 1ajo puerro
  8. cantidad necesariaAceite
  9. Salsa de soja a gusto
  10. Sal, pimienta
  11. Para la masa
  12. 250 grharina común
  13. 60 grmanteca
  14. Sal a gusto
  15. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar toda la verdura. Cortar en juliana. Reservar.

  2. 2

    Para hacer la masa, colocar la harina con la sal en un bol dejando un hueco en el centro. Colocar la manteca a temperatura ambiente cortada en trocitos, integrar. Agregar el agua de a poco. Amasar bien. Formar pequeños bollitos y luego estirar con palote formando discos. Calentar una sartén o bifera (mejor si tiene teflón) y cocinar vuelta y vuelta

  3. 3

    Poner a calentar un wok con aceite (preferentemente de oliva), sellar el pollo y agregar la verdura. Salpimentar y revolver. Agregar la salsa de soja y revolver a fuego mediano. Cocinar como mínimo 20 minutos.

  4. 4

    Armar el taco con el relleno. Se puede agregar aderezo a gusto y... ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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