Tacos al wok

En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste
Tacos al wok
En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar toda la verdura. Cortar en juliana. Reservar.
- 2
Para hacer la masa, colocar la harina con la sal en un bol dejando un hueco en el centro. Colocar la manteca a temperatura ambiente cortada en trocitos, integrar. Agregar el agua de a poco. Amasar bien. Formar pequeños bollitos y luego estirar con palote formando discos. Calentar una sartén o bifera (mejor si tiene teflón) y cocinar vuelta y vuelta
- 3
Poner a calentar un wok con aceite (preferentemente de oliva), sellar el pollo y agregar la verdura. Salpimentar y revolver. Agregar la salsa de soja y revolver a fuego mediano. Cocinar como mínimo 20 minutos.
- 4
Armar el taco con el relleno. Se puede agregar aderezo a gusto y... ¡A disfrutar!
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