Huevos de primavera rellenos

Name: Huevos de primavera rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos hervidos por persona; Sal; 1 diente ajo triturado; perejil fresco picadito; 1 lata atún al natural; 2 cucharaditas tomate; mahonesa suficiente para que el relleno quede jugoso; para el adorno, lo que más os guste; Lechuga picadita para presentar en el plato de servir

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Los huevos rellenos son muy recurrentes y socorridos, sobretodo cuando hace buen tiempo, se pueden dejar preparados en la nevera y nos solucionan un segundo plato o un aperitivo o picoteo improvisado.

Huevos de primavera rellenos

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2huevos hervidos por persona
Sal
1 dienteajo triturado
perejil fresco picadito
1 lataatún al natural
2 cucharaditastomate
mahonesa suficiente para que el relleno quede jugoso
para el adorno, lo que más os guste
Lechuga picadita para presentar en el plato de servir

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar los huevos en dos en sentido longitudinal, sacar las yemas a un bol, reservar las claras.
2

Chafar las yemas hasta formar un puré, poner la sal, el ajo triturado, el perejil y el tomate, mezclar bien, añadir la mahonesa hasta quede una textura que os guste.
3

Rellenar los huevos con la mezcla anterior, disponer un plato con lechuga limpia y muy picadita, colocar los huevos en el plato y adornar a vuestro gusto.
4

Espero que os gusten.