Higadito de pollo especiado en la cecofry 4D

Esta receta es súper fácil, lo único que tienes que tener es paciencia en saltear porque si veis la mayoría de la receta es menú saltear solo al final cambiamos de menú para agregar la crema de cebolla y dejar que se evapore el alcohol del vino. Esta recta me la he inventado a medida que la iba haciendo yo por no variar
Higadito de pollo especiado en la cecofry 4D
Esta receta es súper fácil, lo único que tienes que tener es paciencia en saltear porque si veis la mayoría de la receta es menú saltear solo al final cambiamos de menú para agregar la crema de cebolla y dejar que se evapore el alcohol del vino. Esta recta me la he inventado a medida que la iba haciendo yo por no variar
Paso a paso
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Poner la cubeta de la pala con un poco de aceite, menú saltear tiempo 20 minutos temperatura 130º, poner la cebolla picada en juliana con el pimiento. Cuando veamos que esté pochada poner el laurel, el higadito y dejar saltear un poco hasta que el higadito pierda el color rojo.
- 2
Agregar las especies y el concentrado de brovril, la carne del pimiento choricero, dejar saltear un poco. Agreagar sal al gusto
- 3
Cuando estén bien incorporadas todas las especias poner la pastilla de carne y el vino, cancelar menú poner menú manual temperatura 130º tiempo unos 15 minutos, dejar que se evapore el alcohol del vino y poner el sobre de crema de cebolla, con un poco de agua. Dejar cocer hasta que esté la salsa espesa
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