Fideos chinos con cerdo y verduras

Miguelchef
Miguelchef @cook_15246537
Talavera De La Reina
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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 300 grfideos chinos
  2. 250 grcarne de cerdo
  3. 1cebolla
  4. 2pimientos verdes
  5. 1pimiento rojo
  6. Pimienta negra
  7. Jengibre en polvo
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y lo ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego suave.

  2. 2

    Una vez tengamos pochada la verdura retiramos del fuego y reservamos.

  3. 3

    Cortamos en tiras pequeñas la carne de cerdo (en mi caso utilicé chuletas de aguja) salpimentamos y rehogamos a fuego fuerte para evitar que la carne cueza.

  4. 4

    Una vez hecha la carne mezclamos con la verduras y ponemos una pizca de jengibre en polvo.

  5. 5

    Por otro lado ponemos agua en una cacerola y cuando empiece a hervir echamos la pasta y apagamos el fuego (los fideos chinos en 4-5 min están listos) y con la ayuda de dos tenedores vamos separando los fideos para evitar que se agolpen.

  6. 6

    Escurrimos la pasta y mezclamos con la carne y las verduras, añadimos salsa de soja y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelchef
Miguelchef @cook_15246537
Talavera De La Reina

Comentarios (2)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
¡Qué buena pinta! El toque del jengibre no lo conocía... tiene que estar riquísimo 😋¡Bienvenido! 🎉

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