Pasta e Fagioli
Lelymar Carrero Lauria @cook_4501758
Paso a paso
- 1
Cocinar las caraotas rojas en olla de presión hasta ablandar, las pueden aliñar al gusto, yo le puse un cubito de carne y media cebolla. Aproximadamente 20 minutos.
- 2
Sofreír la cebolla con el celery, el ajo, la zanahoria y la carne. Agregar la lata de tomates pelados, el peperonccini y el oregano. Cocinar por 30 minutos o hasta que ablande la zanahoria.
- 3
Una vez listo agregar las caraotas cocidas con un poco del agua donde se cocinaron, una taza aproximadamente. Remover
- 4
Agregar la pasta cocida. Remover
- 5
Agregar la sal y pimienta y cocinar por 10 minutos a fuego medio para que se unan los sabores.
- 6
Una vez servido se le puede poner queso parmesano rallado al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lelymar Carrero Lauria le encantará ver cómo quedó.
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