SPA (Sal, Pimienta, Ajo en polvo)

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Suelo usar este aliño pero usaba las cosas por separado hasta que descubrí en uno de mis libros de cocina la receta para preparar una buena cantidad de esta mezcla que comparto con Uds. Esta cantidad les durará, según su uso, al menos un par de meses. Debes guardarla en un frasco hermético sobretodo si vives en clima húmedo. Lo bueno que tiene es que casi no se endurece.

SPA (Sal, Pimienta, Ajo en polvo)

#CocinaConCookpad2019 Suelo usar este aliño pero usaba las cosas por separado hasta que descubrí en uno de mis libros de cocina la receta para preparar una buena cantidad de esta mezcla que comparto con Uds. Esta cantidad les durará, según su uso, al menos un par de meses. Debes guardarla en un frasco hermético sobretodo si vives en clima húmedo. Lo bueno que tiene es que casi no se endurece.

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Ingredientes

3 minutos
Rinde poco más de 1 kg
  1. 1 kgsal
  2. 5 sobresajo en polvo (15 gr c/u)
  3. 2 sobrespimienta negra molida (15 gr c/u)

Paso a paso

3 minutos
  1. 1

    Ir poniendo los ingredientes partiendo por la sal y el ajo. Terminar con la pimienta. Mezclar cuidadosamente fijándose que no haya pelotones. Deshacerlos si los hubiere.

  2. 2

    Seguir mezclando hasta que se vea un color uniforme. Luego guardar en un envase hermético en un lugar fresco y seco de ser posible. Cabe justo en un envase grande de mermelada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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