🥣Ting ting ting.... bakso bakso🌶🥰Alhamdulillah senengnya,udah lama banget gak bikin bakso. Sekalinya bikin lagi langsung jadi. Gurih dan kenyal sempurna meski tanpa micin dan pengejal bakso🤩👩‍🍳Kuncinya adalah pada kondisi daging setengah beku,es batu,proporsi bahan yang pas,dan tentunya tepung tapioka yang berkualitas sehingga bakso bisa kejal sempurna🤗 Saya memakai tepung tapioka rose brand karena bahannya alami,putih bersih,kering tidak bergerindil dan pastinya higinis.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24595926#posbarmeetup_palembang2025#31#cookpadcommunity_palembang

Untuk hasil terbaik, gunakan daging sapi segar. Saya disini menggunakan bahan campuran fillet paha ayam. Karena menurut saya, fillet paha ayam terasa lebih gurih dan juicy. Tapi bila ingin menggunakan fillet dada ayam juga tidak masalah.**Tampilan bakso sesungguhnya lebih mulus dari foto. Ini agak kasar karena saat menghaluskan bakso, lampu mendadak mati dan saya lanjutkan mencampur tepung tapioka dengan menguleninya menggunakan tangan . setelah selesai menguleni... dan lampupun menyala...:D#Cookpadcommunity_jakarta#olahandaging#bakso#phiekitchen2020

Bakso sapi kali ini dari resep mba icha irawan. Baksonya kenyal dan enak 👌

Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal.. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Saya menggunakan daging sapi yg sudah nongkrong di freezer kurang lebih seminggu jadi benar2 jadi es batu.. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selain supaya tidak merusak daging karna panasnya alat penghalus daging juga sebagai penyenyal alami, serta penambahan soda kue dan menguleni nya juga agak lama akan membuat bakso menjadi makin kenyal.

Setelah mengobok-obok resep di Cookpad, Youtube, Instagram, akhirnya nemu resep bakso yang cocok sama lidah saya. Baksonya kenyal dan membal#BancakanOnlineBarengCookpad

Sumber resep : Fitri SasmayaUntuk recook ini saya buat 2 resep ya dari resep aslinya. Hasilnya enak dan kenyal.#berburucelemekemas #resolusi2019

Hujan hujan pas banget makan yg berkuah dan pedas2...InsyaAlloh kalau semua takaran ditimbang akan lebih enak krn tdk lebih dan tdk kurang tp ini versi saya ya ...jadi rasa dan tekstur akan selalu sama etlis mirip...jadi ngga ke asinan ,,ngga kelembekan dll gituMonggo dipun cobi

Mba @fitri sasmaya...ijin share ulang resep baksonya yaa...😍

BismillahirrahmanirrahimDikulkas masih ada stok daging sapi, bingung dibikin apa, akhirnya dibuat bakso aja.#PejuangGoldenBatikApron

Ada daging sapi di frezer sisa bikin dendeng ragi, dagingnya bnyak uratnya, jadinya nggak bisa halus banget , untuk rasanya hmmm yummi , kenyal & kress 😄#saturesepsatupohon#baksosapienak#baksosapikenyal

Jadi, berhubunga corona tak kunjung usai. Saya jadi rajin masak kembali setelah sekian purnama bermalas-malasan di kamar 😂🙈 (note : seriusan ga niat update jadi ga ada fotonya maaf ya)

Perdana bikin baso ternyata mudah yaaa.. sayangnya ga punya food processor jd hasilnya masih berserat..😆Karena saya mau bikin varian baso bawang dan pedas jadi saya pakai 1 1/2 kg daging sapi giling, jadi untuk resepnya dikalikan 3 aja yaa hehe...Source : youtube dhasilfa raditya19.08.19#cookpad_id#cookpaders#CookpadCommunity_Garut#CookpadCommunity_Bandung#berburucelemekemas#GoldenApronChallange#week33#Resolusi2019