Olivas marinadas con naranja

Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Barcelona

Geniales para el aperitivo del domingo y fáciles de hacer.

Olivas marinadas con naranja

Geniales para el aperitivo del domingo y fáciles de hacer.

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Ingredientes

  1. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra (30 ml)
  2. la ralladura de una naranja
  3. el zumo de una naranja
  4. 250 grolivas kalamata
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditacopos de chile

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo, calentar a fuego medio el aceite. Añadir el ajo cortado en láminas muy delgaditas, la ralladura de naranja y los copos de chile.

  2. 2

    Sofreír hasta que el ajo este suave pero que no haya cogido color.

  3. 3

    Incorporar las aceitunas y cocer todo el conjunto unos 2 - 3 minutos a fuego medio - bajo.

    Retirar del fuego y añadir el zumo de naranja.

  4. 4

    Remover y dejar enfriar completamente removiendo de vez en cuando. Servir a temperatura ambiente.

  5. 5

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
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