Carne arrollada con jamón crudo
el jamón aporta la sal necesaria, y las especias dan sabor único a un arrollado de carne diferente!!!!
Carne arrollada con jamón crudo
el jamón aporta la sal necesaria, y las especias dan sabor único a un arrollado de carne diferente!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De ser posible pasamos dos veces la carne por la picadora esto la hará más pastosa y suave, agregamos todas las especias, y la cebolla bien picada, amasamos para integrar todo
- 2
Incorporamos los huevos y continuamos amasando.
- 3
Volcamos la masa de carne sobre un papel aluminio de unos 40 cm de largo y estiramos con las manos húmedas, hasta que quede de 1 cm aproximadamente.
- 4
Cubrimos la superficie de la carne estirada con queso de máquina, y luego solo en un extremo colocamos el jamón crudo en fetas, cubriendo a lo ancho del arrollado, como se ve en la foto.
- 5
Ayudados con el papel comenzamos a enrollar, sin presionar.
- 6
Por último enrollamos con el papel aluminio cerramos los extremos y colocamos en una placa para horno, cocinamos a 180° unos 35 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco y quitamos el papel aluminio.
- 7
Cortamos en rodajas de 3 cm, servimos acompañado de un arroz blanco o aselada a gusto.
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